돼지고기 맛있게 먹는방법②

안녕하세요 오늘은 어제에 이어서 두번째로 소개할 음식은 돼지고기 샌드위치입니다.

부위는 삼겹살이나 오겹살 중 원하시는 부위로 준비하시면 되겠습니다.

돼지고기 샌드위치

준비물은 이렇습니다.

1.삼겹살 또는 오겹살

2.양파

3.케첩, 머스타드, 겨자, 마요네즈 中 선택

4.식초

5.설탕

6.계란

7.식빵

 

순서

1. 고기를 팬에 구워줍니다. 그 후에 팬에 있는 돼지기름으로 계란프라이도 만들어줍니다.

 

2. 양파를 링으로 얇게 썰어 팬에 올린 뒤에 식초 1큰술 + 물 1큰술 + 설탕 1큰술을 넣어 살짝 졸여줍니다.

(졸이는 것은 끓기 시작하면 불을 끄고 30초 정도 조리면 양파의 식감이 아삭아삭하니 피클처럼 됩니다.)

 

3. 준비한 식빵에 맘에 드는 케첩 등을 바른 뒤에 그 위에 구운 고기, 양파, 계란프라이를 얹으면 완성입니다.